2025年4月，水井坊认真公布了面向2030年的企业碳减排标的，书记将通过障翳全价值链的低碳转型行动，达陋习模一(凯旋排放)与规模二(迤逦排放)温室气体累计减排至少6万吨二氧化碳当量，并联袂高下贱互助伙伴推动规模三(价值链有关排放)的全面降碳。这一标的的冷落，记号着水井坊在叮属欢畅变化规模的计谋布局迈入新阶段，也为中国白酒行业探索低碳发展旅途提供了本质范本。

从出产到浪费：全价值链减排旅途赫然

当作白酒行业低碳转型的先驱，水井坊初度系统性完成障翳规模一、二、三的温室气体盘查，精确识别出原粮提拔、出产酿造、物流运载、包装浪费等12项关节碳排放法子。基于此，企业制定了“从一粒种到一滴酒”的全生命周期减排决议，障翳产业链各法子的低碳改进。

在出产端，水井坊邛崃工场通过沼气发电技艺达成资源轮回愚弄——，将浑水处理产生的沼气转动为清洁动力，年发电量可餍足厂区部分用电需求；土桥工场则通过替换老旧高能耗建造、优化出产工艺经由，权臣裁汰单元居品能耗。物流法子，水井坊推动新动力运载车辆占比汲引、优化运载道路。在浪费端，水井坊合手续推动包装减量化和材料替代，2024年通过简化想象减少ABS塑料使用70吨、PE塑料1.7吨，并狡计到2035年达成包装减量、材料替代与轮回愚弄的全面升级。

尤为值得一提的是，水井坊初度得到ISO 14064温室气体核查外洋认证，为数据的准确性与透明度提供泰斗背书。水井坊合手续多年通过购买外洋可再机动力文凭(I-REC)达成用电碳对消，2023年7月至2024年6月，企业通过购买绿证额度对消碳排放11,773.54吨。

科技赋能：传统酿造与当代减碳深度和会

在传承非遗酿造本领的同期，水井坊积极探索技艺改造与绿色出产的和会旅途。2024年，邛崃工场引入的数字化处理系统，使酿酒车间冷却水轮回量达到82万吨，土桥工场的包装洗瓶水达成约50%回收再愚弄。针对白酒行业特有的生物资资源，水井坊改造构建“酒糟生态链”——将酿造产生的酒糟交由专科机构制成生息饲料，供给黑猪、肉牛等生息场，减少毁灭物填埋带来的温室气体排放。此外，水井坊发奋于达成原粮100%可预检、可管控，并在订单提拔原粮基础上，进一步开展绿色食物认证。2024年订单提拔食粮沿途得到绿色食物认证。

行业协同：构建绿色生态圈

水井坊深知，达成深度脱碳需产业链高下贱协同发力。2024年，企业将ESG计议纳入部分供应商准入与窥探体系，59家关节供应商通过SEDEX社会连累审核，何况向高下贱供应商、经销商宣贯ESG理念，网罗产业链碳排放有关数据。针对包装、物流等碳密集法子，水井坊集合互助伙伴开展研发纸浆模塑替代泡沫预防材料，使用可轮回塑料胶框代替一次性纸箱包装等。在行业层面，水井坊主动共享减排教授深度参与中国酒业协会《白酒企业温室气体排放核算花样与禀报条款》《白酒居品碳踪影评价循序》等ESG有关团标的草拟，推动行业碳排放核算与低碳出产的圭臬化处理。其改造本质案例《由历史，向翌日：水井坊的ESG探索之路》被纳入中欧外洋工商学院EMBA课程，成为产学研协同推动绿色转型的标杆。

在全国叮属欢畅变化的首要配景下，水井坊以始终发展为安身点，将传统酿造本领与低碳本质综合阿谀，展现了中国传统企业主动转型的决心。从止境的“双国保”所承载的活态传承与酿造本领，到构建障翳原粮提拔、出产酿造、物流运载的全链条减排体系，水井坊通过切履行动解释体育游戏app平台，白酒行业的高质料发展粗略兼顾文化遗产传承与绿色改造，水井坊正用塌实的探索，为系数这个词行业书写可合手续发展的新篇章。